胡付照，男，工学硕士，副教授，硕士生导师（MBA+工商管理学术型），高级茶艺技师（国家一级）。任教于江南大学商学院，无锡市首批入库社科专家，江南大学食品文化研究所研究员，九三学社江苏省委思想建设理论研究中心研究员，九三学社无锡市委员会委员，九三学社江南大学委员会副主委兼秘书长，中国酒业协会文化委员会专家，中国/无锡市徐霞客研究会理事，中国茶叶学会会员等学术兼职，主要研究饮食文化、品牌管理、企业文化等领域。出版专著及主编规划教材约20余种，在专业学术期刊上发表学术论文80余篇，多年来，在企业文化、品牌管理、食品及文旅产业规划等主持和参与省、校及企业课题40多项。
从教以来，教学及科研成果曾获得江苏高校哲学社会科学研究优秀成果奖三等奖（2010，2016）、无锡市哲学社会科学一等奖（2006、2011）、二等奖（2011、2014），全国商业科技进步二等奖（2009，中国商业联合会），江苏省多媒体课件大赛二等奖（2009），全国多媒体课件大赛三等奖（2006、2014、2015），江苏省微课比赛（二等奖2015，三等奖2019），多次获得江南大学教学成果二等奖（2008、2009），特等奖（2019），校优秀教材二等奖（2001-2004年度），校课件大赛一/二/三等奖等。
近年来，多次指导大学生在全国性赛事方面获得国赛一/二/三等奖、荣获优秀指导教师称号。荣获江南大学先进工作者（2011）、江南大学第八届我最喜爱的老师（2012）、江南大学优秀班主任（2012）等多个奖项荣誉。2012-2023年多次获得九三学社江苏省及无锡市先进个人荣誉，2025年获得九三学社中央委员会“九三学社创建80周年全国优秀社务工作者”荣誉称号。
2022年起持续在国家高等教育智慧平台、中国大学MOOC平台面向社会全年开设公益课程《中国茶道与茶艺》《紫砂文化与壶艺审美》，深受社会人士好评。
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